长谷川博己

八重之樱

长谷川博己 饰 川崎尚之助

但马出石藩医生世家的三男，年轻有为的洋学者。在江户佐久间象山塾结识觉马，心生景仰，之後前往会津藩担任洋学所的教授，并住在山本家。在觉马的牵线下，和八重结为夫妻。

武士马拉松

长谷川博己 饰 板仓胜明

藩主

万福

长谷川博己 饰 立花万平

父母双亡后，在颠沛流离中长大。从小就富于想像力和行动力，25岁时创立公司，开展了自己的事业。与福子相爱成婚。他克服战争的灾难，从事制盐和营养食品事业，还涉足金融业，却屡受挫折。尽管如此，他也不放弃。47岁时他失去了全部财产，但就在那年春天他再次创办了新事业。而这一次的发明引发世界食文化的革命性改变。